Veganiška Ferrero Rocher versija

Lazdynų riešutai ir šokoladas – puikus duetas. Tuo tikrai įsitikinsite paragavę šių rutuliukų. Išvaizda jie panašūs į populiariuosius Ferrero Rocher, bet skoniu toli toli juos pranoksta!

• 150 g pakepintų lazdynų riešutų
• 60 g lazdynų riešutų sviesto
• 2 šaukštai kakavos miltelių
• 75 g juodojo šokolado
• 2 šaukštai kokosų aliejaus
• 2 šaukštai datulių sirupo

15 riešutų atidėkite – tai bus rutuliukų „širdelės“.

Trečdalį likusių riešutų stambiai sukapojkite ir sumaišykite su išlydytu šokoladu. Įmaišykite šaukštą kokosų aliejaus, kad glajus nesustingtų į kietą luobą.

Dabar imkitės pačių rutuliukų: visus likusius produktus sudėkite į smulkintuvo indą (ne blenderį, o tokį „S“ formos peiliukais) ir su pertraukomis malkite, kol masė pasidarys lipni. Keliolikai minučių padėkite į šaldytuvą – bus lengviau formuoti.

Iš paruoštos masės voliokite nedidelius rutuliukus, į kiekvieną įsprauskite po riešutą, apvoliokite paruoštame glajuje ir dėkite į šaldytuvą sustingti.

Ilgesniam laikymui galite dėti į šaldiklį.