Sojų pienas (greitasis būdas)

• Pakelis (349 g) šilkinio tofu (silken tofu)
• stiklinė (ar truputį daugiau) vandens

Esame išbandę daug augalinio pieno gamybos būdų. Ir sojų pieną gaminome pagal tradicinį receptą (žr. receptą). Dabar skubame pasidalinti naujai atrastu būdu, kaip sojų pieno pasigaminti vos per kelias minutes. Arba sojų grietinėlės, jei jos prireikia čia ir dabar.

Iš pakuotės išimtą sūrį sutrupinkite į plaktuvo ąsotį, įpilkite vandens (iš pradžių nedaug, maždaug tiek, kiek sūrio). Išplakite iki vientisumo ir paragaukite – turėtų būti panašu į grietinėlę (kartais būtent jos ir reikia).

Jei norite skystesnio pieno, įpilkite dar vandens ir išplakite. Supilkite į indą ir laikykite šaldytuve.

Ilgiau pastovėjęs skystis susisluoksniuoja, tad geriausia pieno pasiruošti tiek, kiek reikia tam kartui.